Makna Dibalik Kata: Gurih

Gurih mengacu pada sensasi rasa yang tidak manis, biasanya ditandai dengan rasa seperti asin, pedas, atau umami.

Asal

Istilah gurih berasal dari konsep menikmati makanan yang beraroma dan gurih, bukan manis atau bergula.

Dalam berbagai konteks kuliner, istilah gurih biasa ditemui:

Masakan: Hidangan gurih sering kali menggunakan bumbu, rempah-rempah, dan bahan-bahan gurih untuk menghasilkan makanan yang kuat dan beraroma.
Selera: Orang yang menyukai rasa gurih menikmati hidangan seperti sup, semur, dan kue kering gurih.
Kontras: Rasa gurih melengkapi hidangan manis atau hidangan penutup, memberikan keseimbangan dan kedalaman pada hidangan.

Konsep gurih sangat penting untuk keragaman dan kenikmatan kuliner, menawarkan beragam rasa dan pengalaman rasa untuk dijelajahi dan dihargai.